Christmas time is a great time for us, which we begin in November with loving decoration and brighten the early dark days with festive Christmas lights. Our menu is extended by a Christmas menu with classic duck and goose roasts as well as other Christmas dishes from mid-November to mid-January.
Individually we look after your Christmas party a la carte, with a menu or a festive buffet! Make a choice or contact us without obligation.
Karte Menü Buffet Wein
Vegetarisch
Christmas menu 2018
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Appetizers
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| Porcinini mushroom – Cappuccino soup |
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5,50 € |
Lamb’s lettuce with pomegranate
beetroot and small mozzarella balls with a raspberry vinaigrette |
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9,90 € |
Main course
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Crispy roasted goose leg
on a subtly balanced sauce of goose leg with homemade red cabbage with applepieces and potato dumplings |
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17,90 € |
½ Märkisch duck
filled with pieces of apple, onions and prunes, served with homemade red cabbage with applepieces, potato dumplings and duck sauce al la orange |
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16,90 € |
Roasted wild boar
with Bavarian cabbage, plum sauce and mashed potatoes |
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17,90 € |
Venison goulash with cranberries
on a vegetable and plum sauce surrounded by homemade mashed potatoes |
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15,90 € |
Mushrooms filled with leaf spinach
gratinated with Gorgonzola and walnuts on a bed of spinach |
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12,90 € |
Two days pre-order
Whole goose for four people
on a subtly balanced sauce of goose leg with homemade red cabbage with applepieces and potato dumplings |
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75,00 € |
Desserts
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| Chocolate Soufflé served with a scoop of vanilla ice cream |
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5,90 € |
Home made Kaiserschmarrn
with raisins and almonds, served on a warm plum sauce and vanilla ice cream |
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8,90 € |
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Christmas menu 2018
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Menu offer 1
32,90 € per person
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Lamb’s lettuce with pomegranate
beetroot and small mozzarella balls with a raspberry vinaigrette
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Crispy roasted goose leg
on a subtly balanced sauce of goose leg with homemade red cabbage with applepieces and potato dumplings
Vegetarian main course
Mushrooms filled with leaf spinach
gratinated with Gorgonzola and walnuts on a bed of spinach
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Chocolate Soufflé served with a scoop of vanilla ice cream
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Menu offer 2
29,70 € per person
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Porcinini mushroom – Cappuccino soup
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½ Märkisch duck
filled with pieces of apple, onions and prunes, served with homemade red cabbage with applepieces, potato dumplings and duck sauce al la orange
Vegetarian main course
Mushrooms filled with leaf spinach
gratinated with Gorgonzola and walnuts on a bed of spinach
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Home made Kaiserschmarrn
with raisins and almonds, served on a warm plum sauce and vanilla ice cream
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Menu offer 3
34,80 € per person
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Lamb’s lettuce with pomegranate
beetroot and small mozzarella balls with a raspberry vinaigrette
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Roasted wild boar
with Bavarian cabbage, plum sauce and mashed potatoes
Vegetarian main course
Mushrooms filled with leaf spinach
gratinated with Gorgonzola and walnuts on a bed of spinach
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Home made Kaiserschmarrn
with raisins and almonds, served on a warm plum sauce and vanilla ice cream
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Menu offer 4
25,90 € per person
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Venison goulash with cranberries
on a vegetable and plum sauce surrounded by homemade mashed potatoes
Vegetarian main course 
Champignons gefüllte mit Blattspinat
gratinert mit Gorgonzola und Walnüssen auf einem Spinatbett angerichtet
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Schokoladen Soufflé serviert mit einer Vanilleeiskugel
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Unsere Weihnachts-Buffets 2018
ab 35 Personen erhältlich
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Buffet 1
42,50 € pro Person ab 35 Personen
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Enten Carpaccio
auf Feldsalat und Orangenvinaigrette
Variation aus Blattsalaten
arrangiert mit Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen,
separat: geriebener Parmesankäse & hausgemachte Dressings
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Kürbis-Orangensüppchen mit Ingwer verfeinert
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Knusprig gebräunte Gänsekeule
auf fein abgestimmter Gänsebratensauce, serviert an hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen
Hirschedelgulasch mit Preiselbeeren
in Gemüse-Pflaumen-Sauce umrandet von hausgemachtem Kartoffelpüree
Champignons gefüllte mit Blattspinat
gratinert mit Gorgonzola und Walnüssen auf einem Spinatbett angerichtet
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Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Mandeln, an warmer Pflaumensauce und Vanilleeis
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Käseplatte an Tafeltrauben und Walnüssen
Ofenfrisches Baguette
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Buffet 2
38,90 € pro Person ab 35 Personen
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Carpaccio von Roten Beeten
mit Ziegenkäse, Pistazien und Himbeervinaigrette
Variation aus Blattsalaten
arrangiert mit Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen,
separat: geriebener Parmesankäse & hausgemachte Dressings
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Hausgemachtes Steinpilz Süppchen
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Entenbraten
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen und Entensauce a la Orange
Wildschweinnackenbraten
mit Bayrisch Kraut, Pflaumenjus und hausgemachtem Kartoffelpüree
Champignons gefüllte mit Blattspinat
gratinert mit Gorgonzola und Walnüssen auf einem Spinatbett angerichtet
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Crème brûlée
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Käseplatte an Tafeltrauben und Walnüssen
Ofenfrisches Baguette
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| Wir freuen uns auf Ihren Besuch & wünschen eine frohe Weihnachtszeit! |
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Unsere Weinempfehlung
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| Marqués de Cáceres Rioja Reserva aus Spanien |
38,00 € |
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