Speisekarte - GRAND BAR | Demba Gastronomie GmbH

Chefkoch Empfehlung

Weihnachtliche Genüsse

Vorspeisen

Steinpilz -Cappuccino Süppchen Vegetarisch
5,90 €

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Feldsalat mit Granatapfel Vegetarisch
sowie frische Rote Beete und kleine Mozzarella Kugeln an Himbeervinaigrette
9,90 €

Hauptgerichte

Knusprig gebräunte Gänsekeule
auf fein abgestimmter Gänsebratensauce, serviert an hausgemachtem Apfelrotkohl & Kartoffelklößchen
17,90 €

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½ Märkische Landente
serviert an hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen & Entensauce a la Orange
16,90 €

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Wildschweinnackenbraten
mit Bayrisch Kraut, Pflaumenjus & hausgemachtem Kartoffelpüree
17,90 €

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Hirschedelgulasch mit Preiselbeeren
umrandet von hausgemachtem Kartoffelpüree
15,90 €

Dessert

Schokoladen Soufflé
serviert mit einer Vanilleeiskugel
5,90 €

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Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Mandeln, an warmer Pflaumensauce und Vanilleeis
8,90 €

Ein frohes Weihnachtsfest und die besten Wünsche zum neuen Jahr.

Frühstück

Lust auf Frühstück

Jedes Frühstück mit hausgemachtem Obstsalat im Gläschen
Süßes Frühstück Vegetarisch hausgemachter Crêpe^8,A,C,Gmit Karamellsauce, Vanillequark^8,G, Croissant^8,A,C,G, Honig & Marmelade		7,50 €
**Amerikan Pancake^8,A,C,G Vegetarisch**
mit Ahornsirup mit Blaubeeren mit Blaubeeren & Ahornsirup		8,90 € 10,90 € 11,90 €
Aufschnittplatte Parmaschinken², Putenbrust^2,3, Salami^1,2,3, Rührei^C, Kräuterquark^8,G, Butter^8,G & Brötchen^A		9,90 €
Amerikan Breakfast Nürnberger Würstchen^{3,7, A}, Rührei^C & krosser Bacon^4,7mit French Toast^{A, C,8,G}		9,90 €
Norwegischer Räucherlachs^Dmit Sahne-Meerrettich^1,2,3,8,G, Kräuterquark^G,, Toast^A , Butter^8,G & Brötchen^A		10,90 €
Großes Käsefrühstück Vegetarisch verschiedene Käsesorten mit Honig-Senf-Sauce^5,J, Butter^8,G, Konfitüre, frischem Obst & Brötchen^A		11,90 €
Bauernfrühstück Eieromelett^C mit Bratkartoffeln, Speck^2,3 und Zwiebeln, dazu Gewürzgurkenscheiben^J		11,90 €
VEGANISTA Vegan Weizenfladen^A gefüllt mit gegrilltem Gemüse; gefüllte Avocado mit Tomaten, Zwiebeln, & Sonnenblumenkernen^H, abgeschmeckt mit Basilikum, etwas Knoblauch, Olivenöl & Balsamico^1,3; dazu Marmelade, Margarine & Schwarzbrot^8,A		11,90 €

GRAND Brunch für 2 Personen

Norwegischer Räucherlachs^D mit Sahnemeerrettich^1,2,3,8,G, gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Putenbrust^2,3, Parmaschinken², krosser Bacon^4,7, Nürnberger Würstchen^3,7,A, Rührei^C, Käse^8,G, Kräuterquark^8,G, Konfitüre, Honig-Senf-Sauce^5,J , Croissant^A,C,8,G & Brötchen^A , dazu 2 Gläser 0,1l frischer Orangensaft oder Prosecco

24,00 €

Herzhafte Eierspeisen
Zwei Rühreier^Coder Omelett^C Vegetarisch mit Toast^A & Butter^8,GErgänzungen		4,50 €
+ Tomate & Mozzarella^8,G+ Champignons & Lauchzwiebeln + Speckwürfel^2,3,4& Zwiebeln		2,50 € 2,50 € 2,50 €
Drei Spiegeleier^C mit Bacon^4,7, Toast^A und Butter^8,G		6,90 €

Eiweiß-Frühstück
Früchtemüsli Vegetarisch Crunchy^A- und Schokoflakes^A mit Rosinen⁵, Joghurt^8,G & Honig		5,50 €
Eiweißschock Vegetarisch Sahnequark^8,G mit frischen Früchten & Honig Frühstücks-Ergänzungen		5,70 €
Brötchen^A \| Volkornbrötchen^A \| Schwarzbrot^8,A		0,70 €
Zwei Scheiben Toast^A		0,70 €
Croissant^A,C,8,G		1,90 €
Brötchenkorb (1 Brötchen^A, 1 Vollkornbröttchen^A & 1 Croissant^A,C,8,G)		2,90 €

Vorspeisen

Vorspeisen
Tomatensuppe Vegan mit frischem Basilikum		5,50 €
Bruschetta italiania Vegan drei Ciabatta-Scheiben^A mit Strauchtomaten, Zwiebeln, Knoblauch & Basilikum		4,90 €
Büffel-Caprese *Vegetarisch* Strauchtomaten, Basilikum & Balsamicocreme^1,3		8,90 €
Antipasti Misto für 2 Personen *Vegetarisch* verschiedenen Vorspeisen nach Art des Hauses		16,90 €

Salat

Großer gemischter Salat der Saison Vegetarisch

7,90 €

Ihre Dressing-Auswahl:
Balsamico⁵-, Dijon Senf-Vinaigrette⁵ oder Caesar-Dressing⁵

Rucola Salat Vegetarisch
Rucola und Radicchio mit Balsamico-Vinaigrette^5,J, Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen^H & Parmesan^8,G

7,90 €

Caesar Salat Vegetarisch
Römersalat mit Caesar Dressing^5,8,G,J, Croutons^A & Parmesan^8,G

8,90 €

Avocado Salat Vegetarisch
Avocado auf einem Rucolabett mit Balsamico-Vinaigrette^5,J, Tomaten & geriebenem Schafskäse^8,G

9,90 €

Ergänzungen	3,50 €
+ Avocado-Stückchen + Schafskäse^8,G & Oliven⁶ + Ei^C & Champignons + Hähnchenbruststreifen + Thunfisch^D

Ergänzungen	5,90 €
+ gebratener Ziegenkäse^8,G + gebr. Rumpsteak-Streifen + gebratener Zander^D + gebratener Lachs^D + gebackene Garnelen^D

Hauptspeisen

Burger
Veggie Burger^A,F,G Vegetarisch hausgemachte Gemüseboulette^A,C mit Salat, Tomaten & Mayonnaise^C,J, dazu Pommes		11,50 €
Chicken Burger^A,F,Ggebratenes Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Curry-Mayonnaise^C,J, Salat & Tomate, dazu Pommes		11,90 €
Hamburger^A,F,Ghausgemachter Rindfleisch Burger^A,C,J vom Grill, mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Gewürzgurke^J& Burgersauce^8,G ^C,J, dazu Pommes		12,90 €
GRAND Cheeseburger^A,F,Ghausgemachter Rindfleisch Burger^A,C,J vom Grill, mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Gewürzgurke^J, Cheddar Käse^8,^G, Bacon^4,7& BBQ-Sauce^1,2,3,4,I,J, dazu Pommes		13,90 €

Dit is Berlin
Berliner Currywürste^4,7,A,H,I,Jin hausgemachter Currysauce^4,5,A,Jmit Pommes		11,90 €
Würstchen-Spieße "Spezial" mit Berliner Currywurst^4,7,A,H,I,J, Nürnberger Würstchen^3,7,J, Thüringer Rostbratwurst³ & frischem Gemüse, dazu hausgemachte Currysauce^4,5,J& Baguette^A		12,90 €
Kalbsleber „Berliner Art“ mit gebratenen Äpfel und Zwiebeln, dazu Stampfkartoffel^8,G und Soße^{1,3,4,A, 8,G}		13,50 €

Internationales
Gebackener Ziegenkäse^8,G Vegetarisch mit Honig und Thymian, dazu getrocknete Tomaten⁵, Pflaumenmouse, Oliven⁶ & Baguette^A		12,90 €
Champignons gefüllt mit Spinat Vegetarischüberbacken mit Gorgonzola^8,G, serviert auf Blattspinat		12,90 €
Chicken Curry mit Kokosmilch Hähnchenbrust mit Gemüse und frischen Früchten in fruchtiger Kokosmilch-Currysauce, dazu Basmatireis		12,90 €
Jägerschnitzel paniertes Schweineschnitzel^A,C mit Champignon-Rahmsauce^8,G & Pommes		13,50 €
Pollo Gorgonzola Hähnchenbrustfilet auf Blattspinat mit leichter Gorgonzola-Sahnesauce^3,4,^8,G & Rosmarinkartoffeln		14,90 €
Gegrillte Schweinemedaillons auf grüner Pfeffercremesauce^1,3,4,A,^8,G, an Brokkoli & Rosmarinkartoffeln serviert		14,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb^A,C,G mit lauwarmem hausgemachtem Kartoffelsalat^J oder mit Bratkartoffeln, Speck^2,3 & Zwiebeln		17,90 €
Rumpsteak mit Röstzwiebeln auf Thymianjus mit Rosmarinkartoffeln & Grilltomate		17,90 €
Grillteller Grande Rumpsteak, Schweinefilet und Hähnchenbrust mit Kräuterbutter^G, Röstgemüse & Rosmarinkartoffeln		24,50 €

STEAK vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter^8,G

Rumpsteak

300 g

22,90 €

400 g

28,90 €

Beilagen	3,90 €
+ Pommes + Kartoffelecken + Brokkoli + grüne Peffersauce^{1,3,4,A,B,G,I}

Beilagen	4,90 €
+ Bratkartoffeln + Rosmarinkartoffeln + gegrilltes Gemüse + Blattspinat

Pasta
"De Cecco" Pasta - 100 % Hartweizennudeln^A,C,^8,G
Penne all' Arrabbiata Vegetarisch Tomatensauce mit Chili, Knoblauch & Parmesan^8,G		8,90 €
Ragù alla Bolognes Spaghetti mit Rinderragout, Kräutern & Parmesan^8,G		10,90 €
Spaghetti alla Carbonara frisch zubereitet mit Speck^2,3,4, Zwiebeln, EiC, Parmesan^8,G & Sahne^8,G		11,90 €
Lasagne^A,C al Forno hausgemacht mit Rinderragout, Béchamelsauce^8,G überbacken mit Mozzarella^8,G		11,90 €
Ravioli^A.,C,G Vegetarisch Teigtaschen gefüllt mit Spinat & Ricotta Käse^8,G auf fruchtiger Tomatensauce mit Basilikum		12,90 €
Tagliatelle Pollo Hähnchenbrustfiletstreifen & frische Champignons in Parmesancremesauce^8,G		13,90 €
Spaghetti mit Scampi gebratene Scampi mit Cherrytomaten, abgeschmeckt mit etwas Knoblauch & Basilikum		13,90 €

Fisch
Zander gebraten^D auf feiner Weißweinsauce^3,4,8,G mit Tomaten, Kapern, und Oliven⁶, dazu Blattspinat & Salzkartoffeln		15,90 €
Gebratener Lachs^D an Blattspinat, Rosmarinkartoffeln & Grilltomate		16,90 €

Pizza & Flammkuchen
Alle Pizzas mit Tomatensauce & Mozzarella^8,G
Pizza^A Margherita *Vegetarisch*		7,50 €
Pizza^A Salami^1,2,3		8,90 €
Pizza^A Tonno mit Thunfisch^D & Zwiebeln		9,90 €
Pizza^A* Vegetariana *Vegetarisch* mit Zucchini, Aubergine & Paprika		9,90 €
Pizza^A Pollo mit Hähnchen, Knoblauch, Paprika & Creme frâche^8,G		11,90 €
Pizza^A Capricciosa mit Salami^1,2,3, gekochtem Schinken^2,3,7,A, frischen Champignons & Oliven⁶		11,90 €
Pizza^A Parma² mit Rucola & Parmesan^G		12,90 €
Flammkuchen^AVegetarischmit Schmand^8,^G, Paprika, Rucola & Parmesan^8,^G		7,90 €
Flammkuchen^A Original mit Schmand^8,^G, Speckwürfeln^2,4 & Zwiebeln		8,90 €
Flammkuchen^A Parma mit Schmand^8,^G, Parmaschinken², Rucola & Parmesan^8,^G		12,90 €

für die Kleinen

kinder k gerichte

bis 12 Jahre

Spaghetti al Pomodoro
mit hausgemachter Tomatensauce
5,90 €

Spaghetti Bolognese
hausgemachte Tomatensauce mit gemischtem Hackfleisch
6,90 €

Pizza Margherita
mit Tomatensauce, Mozzarella und frischem Basilikum
5,90 €

Pizza Salami
mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami^1,2,36,90 €

Andere Speisen sowie Ausmahlbilder und Bundstifte haben wir gern für Ihre Kinder!

Süßes

Hausgemachtes Dessert
Tiramisu Löffelbiskuit^A mit Mascarpone-Amaretto-Creme^8,C,G,H		5,90 €
Apfelstrudel Blätterteig^G gefüllt mit Äpfeln, Rosinen⁵, Mandeln^H, dazu Vanilleeis^G und Schlagsahne^8,G		6,90 €
Obstplatte für 2 Personen		12,90 €

Eis
finden Sie in unserer Saison-Eiskarte ^{Allergen-Karte separat}
Kuchen & Torten
finden Sie in unserer Kuchenvitrine ^{Allergen-Karte separat}

Zusatzstoffe: 1 Farbstoffe, 2 Konservierungsmitteln, 3 Antioxidationsmitteln, 4 Geschmacksverstärker, 5 Schwefeldioxid, 6 Schwärzungsmittel, 7 Phosphat, 8 Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 gewachst, 12 Taurin, 13 enthält eine Phenylanalinquelle, 14 Süßungsmittel

Allergen-Kennzeichnung: (A) Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellt Erzeugnisse, (B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, (C) Eier und Eiererzeugnisse, (D) Fisch und Fischerzeugnisse, (E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, (F) Soja und Sojaerzeugnisse, (G) Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Laktose (link Laktoseintoleranz), (H) Schalenfrüchte, (I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, (J) Senf und Senferzeugnisse, (K) Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse, (L) Lupine und Lupinen-Erzeugnisse, (M) Weichtiere (und daraus hergestellte Erzeugnisse), (N) Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von über 10 mg/kg oder 10 mg/l

		Cafe Restaurant Bar
		Oranienburger Straße 33
		10117 Berlin-Mitte

		+49 30 240 209 10
		+49 30 240 209 14
		Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Unsere Speisekarte im Restaurant GRAND BAR

Chefkoch Empfehlung

Weihnachtliche Genüsse

Vorspeisen

Hauptgerichte

Dessert

Frühstück

Lust auf Frühstück

Herzhafte Eierspeisen

Eiweiß-Frühstück

Vorspeisen

Vorspeisen

Salat

Hauptspeisen

Burger

Dit is Berlin

Internationales

Pasta

Fisch

Pizza & Flammkuchen

für die Kleinen

bis 12 Jahre

Süßes

Hausgemachtes Dessert

Eis

Kuchen & Torten

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