Die Weihnachtszeit ist für uns eine schöne Zeit, die wir im November mit liebevoller Dekoration einläuten und die frühe Dunkelheit durch Weihnachtslichter festlich erhellen. Unsere zusätzliche Weihnachtskarte erweitert von Mitte November bis Mitte Januar unsere Speisekarte durch klassischen Enten- und Gänsebraten sowie anderer weihnachtlicher Gerichte.
Weihnachtsangebote 2022 als PDF: Weihnachtskarte | Weihnachts-Menüs | Weihnachts-Buffets
Weihnachts-Karte
Weihnachtliche Genüsse 2022
START unserer Weichnachtsspeisen ca. 11. November
Vorspeisen
|
Apfel-Sellerie Cremesüppchen
mit Ziegenkäse-Croûtons
8,90 € |
| ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ |
Blattsalate mit Granatapfel
sowie frische Rote Beete und kleine Mozzarella Kugeln an Himbeervinaigrette
14,90 € |
|
Hauptgerichte
|
Gänsekeule
auf fein abgestimmter Gänsebratensauce, serviert an hausgemachtem Apfelrotkohl & Kartoffelklößchen
27,90 € |
| ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ |
½ Märkische Landente
serviert an hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen & Entensauce a la Orange
25,90 € |
| ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ |
Wildschweinnackenbraten
mit Bayrisch Kraut, Pflaumenjus & hausgemachtem Kartoffelpüree
26,90 € |
| ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ |
Hirschedelgulasch mit Preiselbeeren
in Gemüse-Plaumen-Sauce, umrandet von hausgemachtem Kartoffelpüree
24,90 € |
| ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ |
|
Gefüllte Champignons mit frischem Spinat Vegetarisch
überbacken mit Gorgonzola und Walnüssen
14,90 €
|
|
Dessert
|
Weihnachtliches Tiramisu
Löffelbiskuit mit Mascarpone-Amaretto-Creme & weihnachtlichen Gewürzen
8,90 € |
| ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ |
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Mandeln, an warmer Pflaumensauce und Vanilleeis
12,90 € |
Ein frohes Weihnachtsfest und die besten Wünsche zum neuen Jahr.
Weihnachts-Buffets
Buffet Vorschlag I - 55,90 € / pro Person
|
ab 30 Personen
|
|
Rote Beete Risotto
mit Rucola & Sonnenblumenkernen
Salatvariaton
arrangiert mit Kirschtomaten und karamelisierten Mandeln, separat: geriebener Parmesankäse & hausgemachte Dressings
|
| * * * * * |
| Apfel-Sellerie Cremesüppchen |
| * * * * * |
|
Entenbraten
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen
separat gericht: Entensauce a la Orange
Wildschweinnackenbraten
mit Bayrisch Kraut, Plaumenjus und hausgemachtem Kartoffelpüree
Champignons gefüllte mit Blattspinat
gratinert mit Gorgonzola und Walnüssen auf einem Spinatbett angerichtet
|
| * * * * * |
Weihnachtliches Tiramisu
Löffelbiskuit mit Mascarpone-Amaretto-Creme & weihnachtlichen Gewürzen |
| * * * * * |
| Käseplatte an Tafeltrauben & Walnüssen |
| Baguette & Butter |
| |
Buffet Vorschlag II - 59,90 / pro Person
|
ab 30 Personen
|
|
Rote Beete Risotto
mit Rucola & Sonnenblumenkernen
Salatvariation
arrangiert mit Kirschtomaten und gerösteten Mandeln, separat: geriebener Parmesankäse & hausgemachte Dressings
|
| * * * * * |
Kürbis-Orangensüppchen
mit Ingwer verfreiner |
| * * * * * |
|
Gänsekeule
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen
separat servieren wir fein abgestimmte Gänsebratensauce
Wildschweinnackenbraten
mit Bayrisch Kraut, Pflaumenjus und hausgemachtem Kartoffelpüree
Champignons gefüllte mit Blattspinat
gratinert mit Gorgonzola und Walnüssen auf einem Spinatbett angerichtet
|
| * * * * * |
|
Weihnachtliches Tiramisu
Löffelbiskuit mit Mascarpone-Amaretto-Creme & weihnachtlichen Gewürzen
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Mandeln, an warmer Pflaumen- und Vanillesauce
|
| * * * * * |
Käseplatte an Tafeltrauben und Walnüssen
Baguette & Butter |
| |
Individuelle Buffet-Angebote erstellen wir gerne ab 60 Personen
|
| |
Weinempfehlung
Unsere Weinempfehlung
|
Marqués de Cáceres Rioja Reserva aus Spanien
|
| |
