Die Weihnachtszeit ist für uns eine schöne Zeit, die wir im November mit liebevoller Dekoration einläuten und die frühe Dunkelheit durch Weihnachtslichter festlich erhellen. Unsere zusätzliche Weihnachtskarte erweitert von Mitte November bis Mitte Januar unsere Speisekarte durch klassischen Enten- und Gänsebraten sowie anderer weihnachtlicher Gerichte.
Weihnachts-Menüs
Menü Angebot 1 |
| 26,90 € p. P. |
| Apfel-Sellerie Cremesüppchen mit Ziegenkäse-Croûtons |
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| Hirschedelgulasch mit Preiselbeeren in Gemüse-Pflaumen-Sauce umrandet von hausgemachtem Kartoffelpüree |
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| vegetarischer Hauptgang |
| Champignons gefüllte mit Blattspinat gratinert mit Gorgonzola und Walnüssen auf einem Spinatbett angerichtet |
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| Schokoladen Soufflé serviert mit einer Vanilleeiskugel |
Menü Angebot 2 |
| 31,90 € p. P. |
| Babysalat mit Granatapfel sowie frische Rote Beete und kleine Mozzarellakugeln an Himbeervinaigrette |
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| Wildschweinnackenbraten mit Bayrisch Kraut, Pflaumenjus und hausgemachtem Kartoffelpüree |
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| vegetarischer Hauptgang |
| Gebackener Ziegenkäse mit Honig, und Thymian, dazu getrocknete Tomaten, Pflaumenmouse, Oliven & Baguette |
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| Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln, an warmer Pflaumensauce und Vanilleeis |
Menü Angebot 3 |
| 29,90 € p.P. |
| Apfel-Sellerie Cremesüppchen mit Ziegenkäse-Croûtons |
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| ½ Märkische Landente gefüllt mit Apfel-Zwiebelstückchen und Backpflaumen, serviert an hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen und Entensauce a la Orange |
| * * * * * vegetarischer Hauptgang |
| Gebackener Ziegenkäse mit Honig, und Thymian, dazu getrocknete Tomaten, Pflaumenmouse, Oliven & Baguette |
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| Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln, an warmer Pflaumensauce und Vanilleeis |
Menü Angebot 4 |
| 34,90 € p.P. |
| Babysalat mit Granatapfel sowie frische Rote Beete und kleine Mozzarellakugeln an Himbeervinaigrette |
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| Gänsekeule oder Gänsebrust auf fein abgestimmter Gänsebratensauce, serviert an hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen |
| * * * * * vegetarischer Hauptgang |
| Champignons gefüllte mit Blattspinat gratinert mit Gorgonzola und Walnüssen auf einem Spinatbett angerichtet |
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| Schokoladen Soufflé serviert mit einer Vanilleeiskugel |
Weihnachts-Buffets
Buffet Angebot 1 |
| ab 25 Personen 29,90 € p. P. |
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Couscous-Salat Grand Bar Dip Variation aus Blattsalaten |
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| Kürbis-Orangensüppchen mit Ingwer verfeinert |
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Entenbraten Zucchini-Quiche mit Schafskäse |
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| Crème brûlée natürlich hausgemacht |
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| Baguette & Butter |
Buffet Angebot 2 |
| ab 25 Personen 39,90 € p. P. |
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Carpaccio von Roten Beeten Grand Bar Dip Variation aus Blattsalaten |
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| Apfel-Sellerie Cremesüppchen |
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Entenbraten Wildschweinnackenbraten Champignons gefüllte mit Blattspinat |
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| Crème brûlée natürlich hausgemacht |
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| Käseplatte an Tafeltrauben und Walnüssen Baguette & Butter |
Buffet Angebot 3 |
| ab 25 Personen 41,90 € p. P. |
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Enten Carpaccio Grand Bar Dip Variation aus Blattsalaten |
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| Kürbis-Orangensüppchen mit Ingwer verfeinert |
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Gänsekeule oder Gänsebrust |
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Hausgemachter Kaiserschmarrn |
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| Käseplatte an Tafeltrauben und Walnüssen Baguette & Butter |
