Die Weihnachtszeit ist für uns eine schöne Zeit, die wir im November mit liebevoller Dekoration einläuten und die frühe Dunkelheit durch Weihnachtslichter festlich erhellen. Unsere zusätzliche Weihnachtskarte erweitert von Mitte November bis Mitte Januar unsere Speisekarte durch klassischen Enten- und Gänsebraten sowie anderer weihnachtlicher Gerichte.
Weihnachtsangebote 2021 als PDF: Weihnachtskarte | Weihnachts-Menüs | Weihnachts-Buffets
Weihnachts-Buffets
Buffet Vorschlag I - 43,90
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ab 40 Personen
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Carpaccio von Roten Beeten
mit Ziegenkäse, Pistazien und Himbeervinaigrette
Grand Bar Dip
Quark, Sauerrahm, Mayonnaise, Ajvar, Paprika und etwas Knoblauch
Salatvariaton
arrangiert mit Kirschtomaten und gerösteten Mandeln, separat: geriebener Parmesankäse & hausgemachte Dressings
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| Apfel-Sellerie Cremesüppchen |
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Entenbraten
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen
separat gericht: Entensauce a la Orange
Wildschweinnackenbraten
mit Bayrisch Kraut, Plaumenjus und hausgemachtem Kartoffelpüree
Großer Champigono gefüllt mit frischem Spinat
überbacken mit Gorgonzola & Walnüssen
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Crème brûlée
hausgemacht |
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| Käseplatte an Tafeltrauben & Walnüssen |
| Baguette & Butter |
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Buffet Vorschlag II - 47,90
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ab 40 Personen
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Enten Carpaccio
auf Feldsalat & Orangenvinaigrette
Grand Bar Dip
Quark, Sauerrahm, Mayonnaise, Ajvar, Paprika und etwas Knoblauch
Salatvariation
arrangiert mit Kirschtomaten und gerösteten Mandeln, separat: geriebener Parmesankäse & hausgemachte Dressings
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Kürbis-Orangensüppchen
mit Ingwer verfreiner |
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Gänsekeule
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Kartoffelklößchen
separat servieren wir fein abgestimmte Gänsebratensauce
Wildschweinnackenbraten
mit Bayrisch Kraut, Pflaumenjus und hausgemachtem Kartoffelpüree
Champignons gefüllte mit Blattspinat
gratinert mit Gorgonzola und Walnüssen auf einem Spinatbett angerichtet
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Crème brûlée
hausgemacht
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Mandeln, an warmer Pflaumen- und Vanillesauce
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Käseplatte an Tafeltrauben und Walnüssen
Baguette & Butter |
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Individuelle Buffet-Angebote erstellen wir gerne ab 60 Personen
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Weinempfehlung
Unsere Weinempfehlung
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Marqués de Cáceres Rioja Reserva aus Spanien
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